(Español) Ceviche con aceite de oliva

(Español) Ingredientes (4 personas)

– 500g de pescado (pez espada, bacalao, lobo…)
– 5 tomates
– 4 limones o 8 limas
– 1/2 cebolla
– 12g de cilantro picado
– 3 cucharadas de aceite de oliva

(Español) Hamburguesa de garbanzos con aceite de oliva

(Español) Ingredientes (10 personas)

– 400 g de garbanzos
– 1 zanahoria rallada
– 50g de semillas de girasol
– 1 cebolla
– 1 diente de ajo
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 2 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)

(Español) Pate de oliva con aceite de oliva

(Español) Ingredientes (6 personas)

– 200g de aceites negras deshuesadas
– 5 filetes de anchoa en aceite de oliva
– 8 pequeños alcaparras
– 1 diente de ajo
– 3 cucharadas de aceite de oliva

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