Ingredientes (4 personas)

  • 500g de pescado (pez espada, bacalao, lobo…)
  • 5 tomates
  • 4 limones o 8 limas
  • 1/2 cebolla
  • 12g de cilantro picado
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Aceitunas cortadas en trozos pequeños
  • 1 aguacate
  • 1 pizca de oregano
  • 1 pizca de sal

 

Preparación

  • Cortar en cuadrados el pescado
  • Añadir el zumo de limón
  • Dejar marinar en un recipiente cubierto en la nevera durante 6 horas mínimo. Una vez el tiempo acabado, escurrir el pescado.
  • Picar la cebolla.
  • Cortar los tomates en dos, quitar las semillas y cortar en cuadrados pequeños.
  • Añadir al pescado dos limones el aceite de oliva, cortar las aceitunas, orégano y sal.
  • Mezclar todos los ingredientes y agregar el cilantro.
  • Servir en vasos, y añadir el aguacate.

 

Fuente:  www.marmiton.org

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