Ingredients (4 servings)

  • 500g of fish (swordfish, cod, wolf…)
  • 5 tomatoes
  • 4 lemons or 8 limes
  • 1/2 onion
  • 12g of chopped coriander
  • 3 tablespoons of olive oil
  • Olives cut into small pieces
  • 1 avocado
  • 1 pinch of oregano
  • 1 pinch of salt



  • Cut the fish into squares
  • Add the lemon juice
  • Marinate in a covered container in the refrigerator for 6 hours minimum.
  • Once the time is finished, drain the fish.
  • Chop the onion
  • Cut the tomatoes in two, remove the seeds and cut into small squares.
  • Add to the fish two lemons, the olive oil, the olives, oregano and salt.
  • Mix all the ingredients and add the coriander.
  • Service in glasses, and add the avocado.

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