Ingrédients (4 personnes)

  • 500g de poissons (espadon, cabillaud, loup…)
  • 5 tomates
  • 4 citrons jaunes ou 8 citrons verts
  • 1/2 oignon
  • 12g de coriandre ciselée
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Olives coupées en petits morceaux
  • 1 avocat
  • 1 pincée d’origan
  • 1 pincée de sel

 

Préparation

  • Couper en carrés le poisson
  • Ajouter le jus des citrons
  • Les laisser mariner dans un récipient couvert, au frigo, pendant au moins 6 heures. Une fois ce délai passé, égoutter le poisson.
  • Hacher l’oignon
  • Couper les tomates en deux, les épépiner et les découper en petits carrés.
  • Ajouter au poisson deux citrons, l’huile d’olive, les olives découpées, l’origan et le sel
  • Mélanger tous les ingrédients et ajouter la coriandre
  • Servir dans des coupes, en ajoutant l’avocat

 

Sourcewww.marmiton.org

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