Ingrédients (4 personnes)

  • 500g de pomme de terre
  • 3 oignons rouges
  • 10cl de vin blanc sec
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • 2 cuillères à soupe de ciboulette
  • Poivre, Sel

 

Préparation

  • Faire cuire les pommes de terre entières à l’eau bouillante salée pendant environ 30 minutes, selon leur taille
  • Peler et émincer les oignons, pendant ce temps
  • Préparer la sauce avec le sel, le poivre, l’huile et le vinaigre
  • Laisser tiédir les pommes de terre, les peler et les couper en rondelle.
  • Les arroser aussitôt de vin blanc
  • Ajouter les oignons, verser la vinaigrette, parsemer de ciboulette et mélanger directement.

 

Sourcewww.marmiton.org

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