Ingredientes (4 personas)

  • 500g de patatas
  • 3 cebollas rojas
  • 10cl de vino blanco seco
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre
  • 2 cucharadas de cebollino
  • Pimienta, sal

 

Preparación

  • Cocer las patatas enteras en agua hirviendo con sal durante unos 30 minutos, dependiendo del tamaño
  • Mientras tanto, pelar y picar las cebollas
  • Preparar la salsa con sal, pimienta, aceite y vinagre
  • Dejar enfriar las patatas, pelar y cortar
  • Espolvorear de vino blanco inmediatamente
  • Añadir la cebolla, verter la salsa, espolvorear con el cebollino y mezclar directamente

 

Fuentewww.marmiton.org

 

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